El cardo yesquero o cardo abadejo (Echinops ritro) es la especie Echinops ritro, una planta de la familia de las Asteraceae. Planta de tallo algodonoso que alcanza 10-40 cm de altura. Hojas color verde brillante dividida profundamente por lóbulos estrechos, agudos y espinosos. Las flores de color azul son tubulares y se colocan en esferas. Contiene flavonoides que de dan propiedades diuréticas, también es útil en parálisis faciales y neuritis. Considerado sudorífico.
(Fotografía realizada en Sanlúcar de Barrameda)
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